chal negro de ganchillo

De nuevo aquí, para enseñaros otra cosilla. Este chal lo empecé el año pasado y se quedó como a la mitad. Cuando las cosas se me quedan a la mitad no es casualidad... es porque no me terminan de llenar, y por supuesto que lo deshice y lo empecé de nuevo y esta vez si!. Ahora si que me gusta!.

Me lo he hecho completito jajajaja que diría más de una, que con los vaqueros me gustan largos, y que me lo pueda cruzar sin dificulad a la espalda y tener las manos libres, que para alguien que empieza a ponerse estas cosas, lo tengo que llevar de una forma que sea cómoda.

Lo estrené el otro día en la comida homenaje a una compañera.

Ciaoooo. Besos

Calabaza al ajillo

Lo prometido es deuda!. Una compañera de la oficina me pidió que compartiera la receta y ahí está . En casa gusta mucho la calabaza tanto para repostería como para la comida del día a día, pero con diferencia la que más me gusta es esta.

Veréis tiene versión light y para chicos en edad de crecer jajajaja.Yo voy a daros la versión ligera y luego os explico las diferencias para que podáis hacer las dos.

Ingredientes para 4 personas : 1,5 kg de calabaza ; 5/6 ajos grandes ; un vaso como los de los chupíto de vinagre y otro de agua ; 1 cucharada de comino en grano ;1/2 cucharilla de pimentón dulce; sal; pimienta de cinco bayas y aceite para la cacerola aproximadamente 2 cucharadas soperas .

Se trocea la calabaza en rodajas de medio centímetro y no demasiado grandes.

En una cacerola, que disponga de tapa, se pone el aceite y se echan los ajos, se doran un poquito, pero muy poco, no se trata de freírlos.Cuando están algo más que calientes, se sacan y se ponen en un mortero junto con los cominos, el pimentón dulce el vinagre y el agua y cuando la mezcla está lista se la añadimos a la calabaza que ya la tenemos en la cacerola en la que hemos preparado los ajos con el aceite que han dejado estos y la hemos salpimentado al gusto.

El truco es hacerla a fuego lento para que no se agarre al fondo, ya que apenas tiene aceite y necesitamos que la calabaza suelte el agua para que se haga practicamente en su jugo.Con la misma espátula que usemos para mover, aprovechamos para ir aprentando y rompiendo y con eso se nos quedará un semipuré riquisimo.

Ya la tenemos!! Que como se come ésto? En la versión light, para no romper el encanto con un huevo plancha.

Ahora la versión para los que no le temen a los kilos. Para hacer la calabaza se es más generoso con el aceite, con lo cual, en lugar de pochar, freímos. En una sartén a parte se fríen patatas a dados pequeños y cuando está lista la calabaza y fritas las patatas, en un bol se mezclan y se acompaña de un par de huevos fritos en buen aceite de oliva virgen extra con su volanttito y todo . Esta última está de muerte y la otra está riquísima y sanísima . Es un plato apto para dieta ahí donde lo véis .

Besos y gracias por acompañarme con vuestros comentarios

Cojines de trapillo

Hola a todos!. Ya no me apetece tejer algodón, se van a quedar para el año que viene un par de cosillas que no ha dado tiempo a terminar. Ahora a sacar las lanas , ver si hay alguna cosilla que terminar y ""limpiar "" para comprar lanas nuevas, que hoy he estado viéndolas y hay cosas chulísimas.
A ver... tenía unos ovillos de trapillo que ocupaban mucho espacio y bueno... como eso es no rápido, si no rapidísimo, no lo iba a guardar de nuevo . Así que ayer me compre unas súper agujas del nº20! , pero si son como tuberías !!, y me he hecho dos cojines. Si, uno ayer y otro hoy. Lo dicho. Si es que es volar

El verde, lo he hecho con agujas del nº15. Un ancho de 28 puntos y 28 vueltas de alto.El dibujo a cuadrítos se consigue con 4 puntos a jersey derecho y 4 a jersey revés . La parte de atrás la he hecho toda a punto jersey derecho . No hay que coser nada. Con el mismo hilo,- bueno... hilo no es. Es tela hecha tiras- y un ganchillo del mismo número, he ido cogiendo las dos partes. Al final, y con la idea de que cuando quiera lavarlo sea fácil, he hecho una lazada y queda gracioso y además solo hay que deshacer, como quien le quita los cordones a unas zapatillas y a la lavadora con el.

Aqui se aprecia mejor el detalle del punto

El de color coral, lo he hecho con las agujas del nº20, y ese si que ha sido volar. 18 puntos de ancho por 28 vueltas de alto y todo a punto bobo , tanto delantero como parte de atrás. La forma de cerrado igual que el verde.

Y aquí los tengo rechulos y diciéndome sientateeeee

Vacía bolsillos en ganchillo

Cuando se hacen muchas cosas, se suelen tener muchos restos también, y de vez en cuando intercalo pequeñas cosillas entre labores más grandes y de camino que reciclo, no me aburre tener siempre la misma labor entre manos.
Mirad que me he hecho con un restillo de cinta se algondón que tenía, y un rato de televisión.

Este vacía bolsillos es muy fácil. Primero elegir una aguja de ganchillo de menor numeración de la que necesite el hilo , con eso saldrá más apretado , que queremos que el resultado sea más bien, compacto.
Luego montad el número de cadenetas que necesitéis según el largo del lado que queráis y tejer a punto bajo, hasta que tengamos el cuadro de base que nos venga bien. Al final de la última vuelta, vamos retomando por todo el contorno puntos y tejemos en vueltas cerradas a punto bajo. Que cual es el secreto para que quede esa pared tejida en alto?. La forma de tomar el punto.

A ver... que una imagen vale más que mil palabras. Si estamos tejiendo a punto bajo la labor se ve de ésta manera.

Para coger un punto bajo normal- cuando digo normal, me refiero a que la vuelta tendrá un resultado plano- , pincharíamos la aguja de la siguiente manera.Pinchando debajo de cada cadena.

Si queremos que la labor tenga un acabado en ángulo de 90 grados y hacer una ""pared"" pincharíamos de la siguiente manera, dentro de la cadena, y en el arquito de atrás.

Es rápido, fácil y lo único que de verdad me está costando es decidir para que lo dejo jajajaja.

Si para poner el móvil, las llaves y todo lo que llevamos en las manos al entrar en casa ..

O en la mesita de noche, para soltar las pulseritas y el reloj, que en casa no me los dejo puestos , o....

Espero que os haya gustado y que hagáis muchos. Este no va a ser el único que haga, porque tengo unos restillos por ahí.... y si le pongo una tapa...

Bizcocho integral de limón y nueces

Que rico estabaaaaa!!.

Es la primera vez que hago repostería integral. La verdad es que ha sido un poco lo de prueba , ensayo , error. No he buscado nada en internet y ha sido un poco inventado. Os cuento como lo he hecho. Basicamente es la receta base que yo suelo usar, con alguna ligera modificación.

La medida que he usado es la de un vaso de agua XXL - el de mis baticaos jajajaja- , vamos que tiene más de 33cc serán los 40cc aprox.

Empezamos. En un bol, ponemos 4 huevos medianos y batimos ligeramente, ya sabéis que si los bizcochos se baten de más se endurecen, no salen con miga esponjosa, si no como muy trabajada, y nos gustan blanditos verdad?. Asi que nos dedicamos más a mezclar que a batir, que no estamos haciendo una tortilla.

Añadimos 1 vaso de leche semi / mezclamos.

1 vaso de aceite de oliva virgen extra. Lo que he hecho, o lo que hago siempre es que no lo lleno del todo, cuando le falta 2/3 dedos completo con leche y así no nos sale muy aceitón.

Antes de mezclar, añadimos 3 vasos de harina integral. Yo la he comprado en una panadería de Málaga que tienen productos naturales y ecológicos, pero cualquiera estará bien. Ahora es cuando hay que poner el brazo a funcionar y mezclar todo sin que se nos hagan grumos. Se espesará bastante.

En este punto pensé que no sería suficiente con un sobre de levadura y le puso dos, más vale que sobre a que falta, que yo no he hecho nunca nada de éstos a ver si resulta que está infumable o hay que cortarlo con un cincel .

La parte de los aromas... esto al gusto de cada uno. Le ralle en la termomix, que ahí lo deja pulverizado la piel de un limón y también le puse el zumo.

Engrasé un bizcocho y al horno con el . 160 grados de mi horno, pero ya sabéis que cada horno es un mundo y que lo que hay que hacer es ponerle la temperatura a demanda. Os asomáis y si veis que se hunde, le subís, y si empieza a subir mucho por el centro le bajáis temperatura porque es señal de que está alto.

Mirad dentro del horno la altura que tiene, se ve parejo, vosotros tenéis que verlo igual, y para eso hay que jugar con el termostato hasta que encontréis el término medio de vuestro horno.

Cuando está la masa en el molde le he ido poniendo nueces por encima , suavito para que no se hundieran y ha quedado así de bonito y sobre todo riquísimo y muy esponjoso.

Bueno, os dejo que sigo celebrando que ya mismo se me acaba el santo jajajajaja

Hoy es mi Santo!!

Ya es mi Santo, están espezando a llegar whats app de felicitaciones, que iluuuuu .

Casi se me olvida lo cansada que estoy. LLevo toda la tarde en la cocina. He preparado galletas de manzanilla y anis para mis compis. Si mañana me las llevo a la ofi y cambio beso por una sonrisa y una galleta jajajaja. Mirad que pinta tienen, bueno... la verdad es que la fotografía es un poco cutre porque está hecha con el móvil.

Os cuento como van. Necesitáis 2 huevos. 1 vaso de azúcar, a los golosos, ya sabéis un poquito más. un bloque de mantequilla de 250 grs y manzanilla de infusión . Yo las paso por la termomix, y así no se ve tan grande, pero sin llegar a pulverizarla que en estas galletas gusta que se vean las mijítas. También le he puesto un poquito de anis estrellado y por último un chorrito de anís, como una un par de cucharadas soperas.

En un recipiente batís los huevos. Le añadís la mantequilla derretida y luego la manzanilla y el anís en sus dos versiones. También podeis sustituirla por aprox 4 bolsitas de infusión de manzanilla con anis, quedan muy resultonas también y siempre es más fácil. Id, añadiendo el harina poquito a poco hasta que se despegue del cacharro y terminais amasando a mano.

Dejad que repose una media hora y poned pequeñas porciones de masa y con un rodillo de madera, y la mesa espolvoreada de maizena para que no se pegue vais cortado las galletas , con vuestro cordador favorito, que tampoco hay que hacer grandes inversiones, con un vaso os vale.

Al horno maximo durante aproximadamente 10/12 minutos, lo sabéis porque empieza a tener color por los bordes. Luego las ponéis a enfriar sobre una rejilla y listo!

He preparado un bizcocho integral de limón y nueces para morirse de rico y esa calabaza que se ve en la foto mañana la hago al ajillo que está... que se come sola jajajaja. Ya os iré contando....

Besossss