Dos tartas , dos cumpleaños

Holaaaa , a que no sabéis que hacía el otro día mientras se freían las albóndigas?. Hornear estas dos bizcochos para estas dos tartas que monté al día siguiente.

El viernes fue el cumpleaños de mi madre y de mi hija y le hice una tarta a cada una su tarta. Para Andrea un bizcocho de Oreo con buttercreme de nutella y como no, con Kitty . Para mi madre el bizcocho favorito de ella, el básico que todos conocemos con la ralladura de limón y una buttercreme de vainilla, y recordando la primavera que a ella le encanta.

BIZOCHO DE OREO

75 grs de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
3 huevos
200 grs de galletas oreo
1 sobre de levadura

Con estas cantidades sale un bizcocho muy chiquito, yo la he doblado

Triturad las galletas ( en la termomíx se queda perfecto ) añadid el azúcar , los huevos y la mantequilla y la levadura y al horno con el.

He recubierto con la crema la tarta y luego le he puesto la cabecíta de kitty que mi hija se ha currado ( la mejor alumna que se puede tener ), que le ha salido preciosa .

BUTTERCREME DE NUTELLA

225 grs de mantequilla a temperatura ambiente
190 grs de azúcar glass
125 grs chocolate derretido
100 grs de nutella

BUTTERCREME DE VAINILLA

250 grs de mantequilla
3 cucharadas de nata
vainilla liquida o en pasta pero sin regatear
450 grs de azúcar glass

Hasta otro día que es muy tardeeee y mañana hay que currar.

Albóndigas de atún

Holaaaa, aquí está la receta que os prometí. Mi abuela se las hacía a mi madre y mi madre a mi y yo.. a mis peques. Mi marido dice que es un plato para” niños joíos delicaos “ y la verdad es que tiene razón, porque a mí me la hacían para que comiera sopa, que era la única que me gustaba.
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Es un plato muy versátil, porque tiene dos caras, puede ser un aperitivo o una sopa riquísima.

RECETA DE LAS ALBÓNDIGAS

Pan del día anterior
Ajo
Perejil
Huevo
Atún en lata (yo lo compro en aceite de oliva)
Aceite para freír

Se pone pan a remojar en agua y cuando está empapado se estruja muy bien y se coloca en una fuente. Le picamos perejil y ajos muy menuditos, le añadimos el huevo batido y la lata de atún con el contenido del aceite y todo esto se mezcla muy bien. Se forman bolitas del tamaño de una nuez y se fríen en abundante aceite. Yo uso virgen extra que les da un punto rico de sabor y que las cubra hasta la mitad. Que os queden crujientitas. Luego las ponéis encima de papel de cocina que absorban el exceso de aceite. Y ya las tenéis. Ahora intentad comeros sólo una jajajajaja no podréis parar

RECETA DE LA SOPA

Poned a hervir agua a la que habréis puesto sal. Cuando rompa a hervir, verter las albóndigas - la sopa admite mal el recalentado, así que no os sobre - dejadlas hervir unos 5 minutos, tampoco necesitan más, luego retirarlas del fuego. Esta parte es más delicada. Vamos a hacer una mayonesa utilizando el aceite de haberlas frito - aquí se aprovecha todo!- que ya estará frio . No tiene que ser una mayonesa espesa, aliñarla con vinagre, yo lo uso de jerez, pero aquí vuestro gusto es el que manda y cuando ya la tenéis lista tomad un cucharón del líquido, que estará caliente, pero no hirviente, porque si no se corta, y seguís batiendo como si aún no estuviera hecha la mayonesa y luego esta mayonesa aguada se vierte sobre el resto de albóndigas. Ya tenéis la sopa hecha.

Espero que os gusten.

Tarta de cumpleaños para Guille

Mi hijo ha cumplido años. Que mayor está ya por dios!. En enero me envió una foto por whats app de una tarta , con el siguiente comentario: a que es bonita mami?. Y yo le pregunté, pero de qué es?. El me contestó de minecraft!. Minecraft es su video juego favorito, todo ultimamente gira en torno a el , y como no, su mami guardó la imagen y le di la sorpresa .

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON UN TOKE DE VAINILLA Y NUTELLA Y CUBIERTA DE FONDDANT RECETA 2 brick de nata liquida de 200 grs. Ahora usaremos los envases de la nata para hacer el resto de las mediciones 4 brick de harina especial de repostería 1 brick de azúcar blanca ( a mí me gustan las cosas poco dulces, a los dulceros les aconsejo el doble) 1,5 brick de aceite ( a mí me gusta el virgen extra, que le de sabor, no obstante lo normal es usar de girasol, precisamente para lo contrario, así que aquí ,decidís vosotros) 4 huevos grades la ralladura de medio limón 5/6 cucharadas colmadas de chocolate en polvo pepitas de chocolate a discreción esencia de vainilla de buena calidad, ya sea en pasta o en líquido un sobre de levadura en polvo Mezclar todos los ingredientes, primero los líquidos y luego los sólidos y meter a horno medio 160 grados hasta que lo pinchéis y salga limpio. Para esta tarde hice dos bizcochos cuadrados y luego los uní con una capa finita de nutella. Para unir la fondant podéis poner nutella , yo puse dulce de leche y estaba requeterica Otro día os cuento como hago unas albóndigas de atún para los niños a los que no les gusta nada, que están de rechupete.

Un foulard en medía hora

Me encantan las tiendas de labores. El otro día descubrí una con unas cosas chulísimas y originales. Esta cinta de seda italiana por ejemplo, es genial. Es muy fácil de trabajar y sobre todo es rapidísimo.

Yo lo he tejido con unas agujas del 4. Se hace a punto bobo y rapidísimo porque he puesto sólo 5 puntos por vuelta.En sólo media hora estaba listo El resultado es este y es muy ponible para la temporada que entra.

Bueno, hasta otro día.

Un chaleco hippie

Hola a todos!. Tenía como os dije algunas cosas entre manos, que no podía desvelar porque quería que fueran sorpresa para algunos amigos y/o familia. Pues algunas se pueden ir mostrando ya. Os dejo unas fotos no muy artísticas, porque parece un águila destrozada de un tiro, pero es para que podáis tener mejor perspectiva y sacar el patrón. Yo no lo tengo. Busqué imágenes por internet y cuando encontré la que me gustaba la amplié y me dejé las pestañas en la pantalla del ordenador sacando un patrón e inventando los trozos que no se veían bien

Ha sido lo que se viene en llamar matar dos pájaros de un tiro. Por un lado un regalo para mi hermana que es muy de ese estilo vistiendo, además en Bristol está de moda lo hippie. Por otro un complemento ideal para el disfraz que necesitaba para mi fiesta de los 60/70/80. Somos un grupo de amigos del cole, reencontrados después de 33 años que nos llevamos genial. Hemos hecho una pandilla que se reúne cada poco tiempo y siempre estamos ideando cosas nuevas. Cualquiera es una buena excusa para reunirse , y esta vez le tocó a la fiesta de disfraces. Aquí os dejo unas fotillos para que veáis el efecto del chaleco sobre una persona jajajajaja y no desparramado sobre una mesa.

Besillos y ya nos vemos con más cosas!!