Tiramisú

Hola de nuevo! . En estas fechas ya los bizcochos, galletas, tartas... parece que te chuparan la sangre. Yo necesito cosas fresquitas, que se coman sin hambre, es más , cosas que cuando no tienes hambre te sustituyan por ejemplo una cena, un desayuno...y por supuesto para un postre o merienda . Que es todo terreno vamos!!

INGREDIENTES CREMA

500 gr de MASCARPONE CREMA
4 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar - para los muy dulceros,mejor que sean 6
2 sobrecítos de nescafé solubre
chocolate negro en polvo para espolvorear
un chupito de DISARONNO o cualquier otro licor de este tipo que os guste.
bizcochos de soletilla


Se separan las yemas de las claras. Se pone en la batidora las yemas con el queso a batir y se le añade cuando está bien mezclado el azúcar y las claras y se sigue batiendo. Al final tiene una textura crema ligera y está de rechupete, que el recipiente llega al fregadero limpio.

Mientras tanto en el microhondas, 50 segundos a un vaso de agua, se disuelve el nescafé y se le añade el licor.

En una bandeja de cristal se dispone una capa de bizcochos de soletilla y con ayuda de una cuchara sopera se le va poniendo un poquito de la mezcla del nescafé . Se pone una primera capa de crema y luego otra de bizcochos a la que volveremos a poner el nescafé y caerá en la crema, no os preocupéis, más rica está. Por último se cubre con la crema que resta y se espolvorea con ayuda de un colador, con el chocolate y el nescafé restante.

Al frigorífico y a esperar que pasen pronto las horas para meterle el diente jajajaja.

Hasta otro día . Besos

Hojadre de queso de cabra y finas hierbas

Holaaaa!. Esta noche estoy hiperativa. llevo unos días tomando un complejo vitamínico , basicamente es hierro y parece que me he tomado tres cafés y además me tiene con un hambreeee. Lo voy a castigar al destierro que hay que ponerse el bikini.

Esta receta es una cena rápida y fácil de hacer. Necesitáis un rollo de hojaldre y un rulo de queso de cabra y las hierbas aromáticas favoritas vuestras. En mi caso es el tomillo. Un chorríto de aceite de oliva virgen extra.

Se desenrolla el hojaldre sobre la bandeja del horno, aprovechando el mismo papel de horno en que viene envasado. Se le pone trocitos de queso de cabra al gusto - yo he puesto medio rulo, que al peque no le va mucho- , y luego se espolvorea con alegría de tomillo o cualquier combinación que sea de vuestro agrado y se le pone un chorrito de aceite virgen extra , que le de buen sabor.

Se mete al horno y en poco más de 15 minutos, de ellos la mitad con gril y el horno medio 160 grados - pero ya sabéis que cada horno va un poco por libre en ésto. Los 160 grados de uno, son los 180 de otro. Así que la primera vez id vigilando, que no queremos que se queme. Veréis como sube y se dora un poquito y se pone un perfume por toda la casa que para que os cuento!

El resultado es éste, que está riquísimo .

Sobrecítos de hojadre rellenos de nutella o mermelada

Esta merienda es fácil y rapidísima de hacer.

Se necesita:
- un rollo de masa de hojaldre - yo uso la del mercadona- ya viene con el papel vegetal para ponerlo sobre el horno y está bastante rica.
- un poco de azúcar blanco
- relleno al gusto. Nutella, mermelada, cabello de ángel, crema pastelera y un largo etc


Se desenrolla la masa sobre la bandeja del horno y así aprovechamos el papel del horno. le hacemos dos cortes de manera que se nos queden dos cuadrados. Espolvoreamos con azúcar blanca - a mi gusto, con un poquito basta- ponemos en cada porción una cucharadita de relleno y cerramos el sobre. Se puede pintar con huevo batido y queda más brillantes. unos 15/20 minutos según el horno, y los últimos 8 minutos con grill y el resultado es éste. Que doy fe que estaban riquísimas.

Los de nutella con una pintita de choco para que no se pierdan jajajaja

Ciao, besos.

Chal rosa de ganchillo

Hola!. Llevo un montón de cosas a la vez. Que lujo de tiempo!. Luz, días larguísimos... en fin, ideales para pegarle a la aguja, pero las termino todas , todas. Estoy haciendo un chal naranja para cuando me ponga el traje de gitana, que me apetece mucho,- aunque el traje tenga su propio mantoncíllo -, tener otro. También unos baberos en ganchillo para un montón de bebés de amigos y familia que han nacido o llegan en septiembre.

Este chal es el que he acabado ahora , está hecho con lo que me sobró del que le hice a mi hija el año pasado . Había comprado bastante hilo porque pensaba hacerme un modelo que consumía mucho al ser muy tupido, pero ella había piropeado mucho el color y le quise dar la sorpresa de hacerle uno . Claro, el modelo ya era más juvenil, más pequeñito, el resultado?. Que sobró un poquito más de un cono de hilo. Lo tenía guardado, porque no me gusta hacer dos labores iguales o del mismo color seguidas - manías jajajaja- y este año, que ya le había dado la cura de armario suficiente, lo saqué , y el resultado ha sido éste.

Para una friolera como yo, ideal, que enseguida que hay un poquito de brisa y humedad tengo que ponerme algo.

Se empieza por abajo, mis preferidos, porque si no estás muy segura del hilo que tienes, es perfecto porque lo cierras en cuento ves que te quedas sin materia prima o sin ganas de seguir. Son arcos de 5 cadenas y medios arcos de 3 cadenas y piñitas de tres puntos altos . Rapidísimo e ideal para cuando tienes poco hilo .
Aquí os dejo un detalle del comienzo para que os sea fácil sacar el patrón.

Hasta otro día. Besos y buen comienzo de lunes

Feliz cumpleaños Carmen!!

Hola !. Mañana, bueno ya, es el cumple de mi hermana. Esta mañana le he preparado un paquetito con sus regalos y se los he enviado por mensajería con la ilusión de que los tuviera para a tiempo, pero me temo que tardará unos días aún. Asi que ... le voy a entregar el primero,es la única forma de que le llegue a tiempo y el resto que los descubra al abrir el paquete cuando le llegue.

En la puerta del curro,un ratillo antes de enviarlo.

Aquí os dejo un primer plano para que podáis sacar el patrón. Estos me gustan mucho, porque se empiezan por el pico de abajo y tejes hasta que te quedas sin hilo o sin ganas jajajajaja

Hasta otro día, que mañana hay que madrugar y llevo mucho retraso de sueño esta semana.